Suppen
- Kalte Gurken-Mango-Suppe
mit Maispoulardenstreifen und Koriander
- Schaumige, kalte Melonensuppe
mit Portweinsorbet
- Andalusische Gazpacho
mit Crevetten und Brotchips
- Leicht pikante Zitronengrassuppe
mit Black Tiger-Crevetten
- Karotten-Orangessuppe
mit frischem Ingwer
- Kürbissuppe
mit Frischlachs streifen
- Klare Kraftbrühe
mit Sherry und Gemüsewürfelchen
- Tomatensuppe
mit frischem Basilikum, Schlagrahm und Brotcroutons