Bauern buffet

Vorspeisen

 

• Kleines Salatbuffet
  Karottensalat, Gurkensalat, Maissalat, gemischter Blattsalat, Kabissalat mit Speckwürfeli & Tomatensalat mit Mozzarella-Perlen
  Französisches und italienisches Dressing
• Fleischplatte
  Salsiz, Ofenfleischkäse, Rauchspeck, Landrauchschinken & kalter Braten,
  ausgarniert mit Essiggurken, kleinen Maiskolben & Silberzwiebeln
• Hausgemachte Bauernpastete
  mit Preiselbeersauce
• Bauernbrot & Butter

Warme Speisen

 

• Heisser Beinschinken oder Fleischkäse
  milder und scharfer Senf
• Schweinsnierstück mit Kräutersauce
• Berner Hörnli
  mit «Brösmeli» (mit viel Greyerzer, Rahm,Kartoffeln und Zwiebeln überbacken)

BEILAGEN & GEMÜSE

• Kartoffelgratin mit Lauch
• Hausegemachte Knöpfli
• Bohnen mit Speck und Rüebli 

Dessert

 

• Gebrannte Creme nach Grossmutter Art
• Caramelköpfli
• Cremeschnitten
• Frischer Fruchtsalat mit Maraschino
• Schokoladekuchen 

GERNE STELLEN WIR IHNEN FÜR IHREN EVENT EIN "MASS-GESCHNEIDERTES" BUFFET ZUSAMMEN.

BITTE TEILEN SIE UNS IHRE WÜNSCHE MIT!

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